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Super panino al forno di casa Super Panino al Forno.  Chi non si è mai fatto un panino a casa. Chi non l’ha preparato per andare in gita, al mare o a lavoro. Esistono infinite ricette e infiniti modi per...
  • 6 Giugno 2020
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StreetFood a rischio, senza eventi settore congelato. Il grido di allarme dall’Italia agli Usa La pandemia da Covid-19 ha messo in ginocchio molte attività commerciali. Tre mesi di stop sono una montagna troppo alta da scalare per tantissime imprese, tra...
  • 28 Maggio 2020
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La colazione da Bar arriva direttamente a casa Tra le cose che ci mancano in questo periodo di isolamento forzato c’è sicuramente la colazione ad bar. L’odore del buon caffè, la schiuma del cappuccino e poi i cornetti, semplici o...
  • 22 Aprile 2020
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Buon Compleanno Roma – 21 Aprile (753a.c.) Auguri Roma. Il 21 Aprile 753 a.c. nasceva la città eterna. Dopo tutti questi secoli resta di una bellezza ineguagliabile. Piazze , vie, quartieri, monumenti, storie, vite e secoli e secoli di acqua...
  • 21 Aprile 2020
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I Caciù di Nonna Ida : piatto pasquale della tradizione marchigiana  Con la Santa Pasqua ogni regione Italiana esprime la propria tradizione e la propria cultura in modo unico e originale. Negli usi e costumi dei territorio, la cucina occupa...
  • 13 Aprile 2020
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“Risate in cucina” Seconda puntata – Sabato 4 Aprile ore 12:00 Diretta Facebook  Dopo il successo della prima puntata, Sabato 4 Aprile in rigorosa Diretta Facebook sulla pagina social Typical Truck Street Food andrà in scena il secondo divertentissimo appuntamento...
  • 8 Aprile 2020
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Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora, il quale si differenzia da quello vaccino soprattutto per la percentuale di grasso e di caseina: più del doppio, il che ai fini della caseificazione configura un latte particolarmente ricco. Storicamente di origine mediterranea, è...
  • 3 Febbraio 2020
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Prodotti alternativi. Crescerà il biologico ed il chilometro zero. Il consumatore sarà sempre più attento alla propria spesa e metterà nel carrello prodotti con etichette chiare la cui provenienza non è in dubbio. Un consumatore dunque sempre più consapevole che...
  • 25 Gennaio 2020
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Come riciclare il Pandoro, i trucchi di Luana. Se vi sono avanzati pandori e non avete idee su come mangiarli allora questi consigli fanno al caso vostro.  Se, invece,  avete divorato tutti i pandori e dentro casa non avete dolci...
  • 2 Gennaio 2020
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Dopo i mega pranzi delle feste, menù allestiti con gli avanzi.  Più di 8 italiani su 10 (83%) trovano a tavola gli avanzi di cenoni e pranzi di Natale.  Numeri significativi:  è quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ divulgata nel giorno di...
  • 27 Dicembre 2019
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Non c’è festa che si rispetti senza dolce. I composti di zucchero, uova e farina, lievitati, al forno o semplicemente montati, impreziosiscono pranzi, cene e momenti dedicati al brindisi. Da sempre i dolci accompagnano gli intervalli dedicati agli auguri ed ...
  • 24 Dicembre 2019
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I cantuccini e i tozzetti sono oggi diffusi in tutta Italia. La versione della Basilicata si chiama stozze. Altra variante sogno i tagliancozzi, biscotti tipici siciliani di origine marsalese. Sono diffusi in Abruzzo ed in Umbria ma anche nel Lazio. Ogni...
  • 21 Dicembre 2019
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L’Italia si conferma primo produttore al mondo di vino.  Ancora una volta il Belpaese primeggia nella classifica degli ettolitri prodotti ed imbottigliati.  Invece si attesta al secondo posto nella graduatoria della qualità dietro, come sempre, ai cugini francesi.  La produzione...
  • 9 Agosto 2019
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I funghi, come recita la più conosciuta enciclopedia web Wikipedia,  sono un regno di organismi eucarioti,  unicellulari e pluricellulari a cui appartengono anche i lieviti e le muffe. Il regno comprende più di 100.000 specie conosciute, benché la diversità sia...
  • 27 Aprile 2019
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Sotto forma di pasta, come dolce e per antipasto, o semplicemente ad uso decorativo. Impiegate soprattutto per ricette deliziose  in prodotti artigianali o industriali, le uova consumate in questa settimana  saranno circa 400 milioni.  E’ quanto stima la Coldiretti nel...
  • 19 Aprile 2019
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Amore e cibo sono legati indissolubilmente. Entrambi fanno parte integrante della vita ed entrambi regalano grandissime emozioni. Spesso, molto spesso, le due strade si incrociano e allora le emozioni diventano sublimi, fantastiche. La storia  è  piena di aneddoti che vogliono...
  • 1 Aprile 2019
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Una prelibatezza in 15 minuti. La pasta alla Norma, ricetta tipica siciliana, originaria della città di Catania,  esprime tutti i sapori del mediterraneo in un solo piatto.  Pasta, melanzane, pomodoro fresco, ricotta salata e basilico. 5 ingredienti che mescolati insieme...
  • 27 Marzo 2019
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30 Street Chef al quartiere Appio Latino. Da Giovedì 28 a Domenica 31 Marzo, Piazza di Villa Fiorelli verrà invasa dalla magia e dai colori del primo festival dello Street Food romano del tour 2019 targato Typical Truck Street Food....
  • 25 Marzo 2019
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