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Fish and chips, un matrimonio all’Inglese pieno di gusto e storia Il fish and chips è un piatto tipico della cucina britannica. Tutti almeno una volta nella vita ci siamo trovati davanti al rappresentante del settore gastronomico inglese più famoso al...
  • 15 Aprile 2021
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Le migliori colombe della capitale La Colomba è stata inventata a Milano negli anni 30 del ‘900. Fu la Mottà a partorire la regina dei lievitati. Da quel momento il dolce ha avuto una notevole diffusione in tutta Italia. Roma...
  • 1 Aprile 2021
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La regina dei lievitati: la Colomba – Storia, leggenda e una classifica delle migliori Come per ogni appuntamento gastronomico inserito nel nostro calendario, TTSfood non poteva non accendere i riflettori su uno dei lievitati più buono, amato e apprezzato in...
  • 24 Marzo 2021
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Street food, la scelta di 7 italiani su 10 Street food e tradizione.  E’ quanto è emerso da un sondaggio della Coldiretti. Lo studio  rivela, appunto,  che il cibo da strada è la scelta preferita di 7 italiani su 10, diventando cosi la...
  • 17 Marzo 2021
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Lo street food siciliano nelle strade di Londra, il successo di Girolamo Per la serie street food italiano in giro per il mondo, balarm.it porta a galla la vicenda di  Girolamo Federico Piccione  che ai più forse non dirà molto...
  • 25 Febbraio 2021
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Ravioli di ricotta fritti: Dolce di Carnevale semplice, veloce e gustosissimo Uno dei  dolci di Carnevale. Uno dei dolci più sperimentati nelle case degli italiani è proprio questo. Ravioli di ricotta fritti, un mondo di bontà homemade. La nostra amica...
  • 18 Febbraio 2021
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Frappe e castagnole – Le migliori pasticcerie romane selezionate da Romatoday Le chiamano chiacchiere, bugie, addirittura bugie o cenci. Comunemente delle frappe. Insieme alle castagnole sono i dolci tipici del periodo di Carnevale. La loro tradizione risale a quella delle frictilia,...
  • 4 Febbraio 2021
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Meno turisti italiani e stranieri, crolla lo street food   Milioni di stranieri in meno nel 2020, causa pandemia da Covid19, hanno generato un calo gigantesco del giro di  58 punti percentuali di visitatori. Il che tradotto il denaro  ha...
  • 28 Gennaio 2021
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Dopo il lockdown riparte lo Street Food a Roma – Villa Fiorelli Dopo il grande successo dello scorso anno, e dopo aver lasciato alle spalle il lockdown, Ttsfood inaugura l’attesissimo tour 2020 partendo da villa Fiorelli. Finalmente si apre il...
  • 4 Luglio 2020
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Super panino al forno di casa Super Panino al Forno.  Chi non si è mai fatto un panino a casa. Chi non l’ha preparato per andare in gita, al mare o a lavoro. Esistono infinite ricette e infiniti modi per...
  • 6 Giugno 2020
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StreetFood a rischio, senza eventi settore congelato. Il grido di allarme dall’Italia agli Usa La pandemia da Covid-19 ha messo in ginocchio molte attività commerciali. Tre mesi di stop sono una montagna troppo alta da scalare per tantissime imprese, tra...
  • 28 Maggio 2020
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La colazione da Bar arriva direttamente a casa Tra le cose che ci mancano in questo periodo di isolamento forzato c’è sicuramente la colazione ad bar. L’odore del buon caffè, la schiuma del cappuccino e poi i cornetti, semplici o...
  • 22 Aprile 2020
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Buon Compleanno Roma – 21 Aprile (753a.c.) Auguri Roma. Il 21 Aprile 753 a.c. nasceva la città eterna. Dopo tutti questi secoli resta di una bellezza ineguagliabile. Piazze , vie, quartieri, monumenti, storie, vite e secoli e secoli di acqua...
  • 21 Aprile 2020
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I Caciù di Nonna Ida : piatto pasquale della tradizione marchigiana  Con la Santa Pasqua ogni regione Italiana esprime la propria tradizione e la propria cultura in modo unico e originale. Negli usi e costumi dei territorio, la cucina occupa...
  • 13 Aprile 2020
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“Risate in cucina” Seconda puntata – Sabato 4 Aprile ore 12:00 Diretta Facebook  Dopo il successo della prima puntata, Sabato 4 Aprile in rigorosa Diretta Facebook sulla pagina social Typical Truck Street Food andrà in scena il secondo divertentissimo appuntamento...
  • 8 Aprile 2020
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Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora, il quale si differenzia da quello vaccino soprattutto per la percentuale di grasso e di caseina: più del doppio, il che ai fini della caseificazione configura un latte particolarmente ricco. Storicamente di origine mediterranea, è...
  • 3 Febbraio 2020
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Prodotti alternativi. Crescerà il biologico ed il chilometro zero. Il consumatore sarà sempre più attento alla propria spesa e metterà nel carrello prodotti con etichette chiare la cui provenienza non è in dubbio. Un consumatore dunque sempre più consapevole che...
  • 25 Gennaio 2020
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Come riciclare il Pandoro, i trucchi di Luana. Se vi sono avanzati pandori e non avete idee su come mangiarli allora questi consigli fanno al caso vostro.  Se, invece,  avete divorato tutti i pandori e dentro casa non avete dolci...
  • 2 Gennaio 2020
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