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 I CROISSANT NON LI HANNO INVENTATI I FRANCESI Derivano dal kipferl austriaco e furono importati in Francia nelle prima metà del 1800, quando l’ufficiale di artiglieria austriaco August Zang fondò la Boulangerie Viennoise a Parigi. La parola croissant però è...
  • 6 Agosto 2020
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Guerra all’afa – I cibi per combattere il caldo Tante insalate, pasta fredda, carni magre e pesce, yogurt, frullati, macedonie e soprattutto tanta frutta e verdura di stagione: ecco come combattere il grande caldo con l’alimentazione. Consigli dispensati da sempre...
  • 1 Agosto 2020
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Torte Salate, una delizia che viene dal Medioevo Una delle invenzioni gastronomiche più riuscite del Medioevo è la torta! Una curiosità che in pochi conoscono e che invece viene apprezzata nei secoli. Si trattava però di una pietanza quasi sempre salata:...
  • 29 Luglio 2020
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Il pomodoro non è sempre stato rosso, conoscete il colore d’origine? Il pomodoro, nome scientifico Solanum lycopersicum, fa parte della famiglia delle Solanaceae, è una pianta annuale. Le sue bacche, dal caratteristico colore rosso, sono largamente utilizzate in ambito alimentare in molti Paesi del...
  • 22 Luglio 2020
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Quale è stata la prima merendina confezionata della storia ? Per spuntino, anche detto snack, si intende un pasto veloce consumato fra i pasti principali. Questa è la definizione del dizionario italiano ma tutti associano alla parola merdenina lo snack dolce che fa...
  • 16 Luglio 2020
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Cosa c’è di più americano di un hamburger? Invece no. Il famoso panino non nasce negli Usa Cosa c’è di più americano di un hamburger? Per l’immaginario collettivo il classico panino di carne macinata è appannaggio della cucina a stelle e strisce. Un...
  • 13 Luglio 2020
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La baby dieta delle star di Hollywood e lo stile di vita mediterraneo La chiamano Baby Food Diet e va di moda tra gli attori ed i personaggi famosi a stelle e strisce. I comportamenti eccentrici e talvolta sopra le...
  • 9 Luglio 2020
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Dopo il lockdown riparte lo Street Food a Roma – Villa Fiorelli Dopo il grande successo dello scorso anno, e dopo aver lasciato alle spalle il lockdown, Ttsfood inaugura l’attesissimo tour 2020 partendo da villa Fiorelli. Finalmente si apre il...
  • 4 Luglio 2020
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