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Curiosità sul cibo. Lo sapevate che…

Pillole di saggezza culinaria. Gli spunti dei nostri nonni, spesso tramandati di generazione in generazione, rappresentano spesso il sapere più prezioso. Quando poi, spesso, incontrano le conferme empiriche allora il cerchio si stringe e nasce una vera e propria regola.

 

  1. Le spezie sono sostanze vegetali di origini prevalentemente orientali (ad es. pepe, zafferano, cannella ecc.). In antichità, erano oggetto di commercio intenso con l’oriente poiché servivano per ungenti, profumi e ovviamente cibo. Detenere spezie dentro casa era un simbolo di ricchezza
  2. Strofinare una buccia di banana sulle punture di zanzara può aiutare a fermare il prurito
  3. Usare un piatto più piccolo mentre si mangia, aiuta la tua mente a pensare che ci sia più cibo e limita ciò che puoi accumulare nel tuo piatto
  4. L’aggiunta di birra in una pastella per frittura rende la crosta più morbida, perché l’anidride carbonica nella birra forma bolle che la gonfiano
  5. Mangiare cereali integrali con latte è altrettanto efficace per favorire il recupero dopo un lungo allenamento come una bevanda sportiva
  6. Consumare una manciata di noci ogni giorno riduce il rischio di cancro del 15% e il rischio di morte precoce del 22%
  7. Una fobia che viene spesso sottovalutata e derisa è la Turofobia, ossia la paura del formaggio. Chi ne soffre prova repulsione e malessere alla vista del cacio
  8. Quando il presidente degli Stati Uniti Ronald Reagan era in carica, ordinò 720 sacchi di jelly bean (caramelle di gelatina) al mese e li distribuì in tutta la Casa Bianca e Capitol Hill
  9. I peperoncini che crescono in condizioni stressanti, come la siccità e il caldo intenso, risultano più piccanti dei peperoncini cresciuti con climi miti
  10.  La banana contiene proprietà ipotensive che agevolano il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare grazie al potassio in essa contento.  La banana è un ottimo rimedio naturale per alleviare i sintomi dell’ulcera gastrica. I suoi nutrienti neutralizzano l’acidità dei succhi gastrici.

In attesa di scoprire altre pillole di saggezza vi invitiamo ai nostri Street Food dove, in caso non vi doveste ricordare le pillole di saggezza culinaria,  almeno potrete mangiare piatti espressi gustosissimi. Piatti gourmet dolci e salati da far girare la testa. Il prossimo appuntamento è fissato a Ladispoli dal 20 al 23 agosto. Il calendario degli eventi è consultabile sul sito alla sezione eventi o in home page.

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