Consumare una buona colazione è indispensabile per affrontare la giornata. Fare il pieno di energia al mattino è assolutamente consigliato e necessario. Eppure sono ancora in molti a trascurare l’appuntamento mattutino con il cibo. La fretta, il lavoro, i figli spesso riducono il tempo a disposizione ma gli esperti consigliano di ricavarsi un momento per portare a termine in serenità il primo pasto della giornata. Per molti invece il primo appuntamento con il cibo è un vero e proprio rito. Alcuni lo fanno in casa altri preferiscono il bar. Molti adorano iniziare la giornata con il latte caldo o cappuccino, altri con il tè. Al primo posto sembra esserci il cornetto, i salutisti si dirigono su cereali, frutta o fette biscottate e marmellata.
La prima colazione deve essere a tutti gli effetti un vero e proprio pasto completo, leggero, ma capace di fornire in media 350-450 calorie, corrispondenti al 20% circa del fabbisogno energetico dell’intera giornata. Che siate a lavoro, a scuola, in montagna o al mare la colazione è indispensabile. Un pò come fare il pieno di carburante per un’automobile. Nel menù della colazione non deve mancare un adeguato apporto di: vitamine, sali minerali e proteine, ma soprattutto i carboidrati, i costituenti principali della perché facili da digerire e assimilare. I grassi, infatti, possono essere presenti in questo pasto ma in quantità molto ridotte.
Errori da eliminare :
- pensare che non sia un pasto importante
- mangiare solo cibi pieni di zucchero
- non bere acqua
- mangiare troppo in fretta
- bere un caffè a stomaco vuoto
Gli esperti consigliano:
- Frutta (possibilmente fresca) di stagione
- Yogurt magro, oppure latte fresco
- Caffè (se proprio non è possibile privarsene) decaffeinato
- Cereali integrali
- Marmellate, pane e biscotti fatti esclusivamente in casa
