confettura

Con il termine  marmellata s’intende il mix, addensato ma gelatinoso attraverso la cottura, di acqua, zucchero e agrumi. L’agrume, a norma di legge, deve essere fresco, integro e sano, al giusto punto di maturazione. L’addensamento del composto ottenuto si ha durante il raffreddamento,...
  • 19 Luglio 2019
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