Garbatella Street Food, il cuore di Roma esplode di gusto
Il più grande ristorante all’aperto di Roma nel cuore della capitale. Finalmente possiamo annunciarvi la IV° edizione del “GARBATELLA TTS Street Food” dal 23 al 26 settembre 2021. Anche quest’anno a Piazza Sant’Eurosia e su via delle Sette Chiese torna il festival dedicato allo street food più divertente d’Italia. Il format TTS-FOOD, dopo il grande successo delle edizioni passate, torna nel cuore dello storico quartiere romano, la Garbatella, dando vita ad un gustoso evento, promuovendo il cibo di diverse regioni italiane e strizzando l’occhio ad alcune cucine estere. 25 strepitosi Street Chef a bordo dei loro FoodTruck, ApeCar e Stand Cucina si sfideranno tra fuochi e padelle creando gustose ricette gourmet.
Gli Street Chef, proporranno ricette davanti ai vostri occhi trasformando materie prime di assoluta qualità in piatti davvero eccezionali: Hamburger di chianina goumet; Scottona sfilacciata; Arrosticini di pecora e di manzo; Patata twister con vari condimenti; Cuoppi di pesce fritto, panini con tonno e pesce spada. Dalla Puglia, bombette di Cisternino, puccia con polpo arrosto e focaccia barese appena sfornata. Dal Lazio il mitico tonnarello cacio e pepe mantecato nella forma di pecorino romano;
Una montagna di supplì classici, alla gricia, alla matriciana e tanti altri gusti; Non potrà mancare sua maestà la porchetta, ma in versione gourmet. La vera griglieria italiana carne e verdure cotte sulla pietra lavica. Non mancherà lo slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e tante altre squisitezze. Dalle Marche olive e cremini ascolani. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, pane ca meusa, crema di pistacchio e cassatine. Strizzando l’occhio alle cucine estere troverete dalla Spagna la vera Paella Valenciana cotta nelle tradizionali padellone e sangria artigianale. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita.
Dagli USA i mitici hamburger ed una montagna di fritti e patate chips fresche e fritte al momento con tantissime salse da abbinare. Dal Vietnam il vero street food vietnamita con padthai, bùn xào, gyoza, gàchiên, gỏicuốn, tômchiên. Un’ esclusiva del TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese la birra firmata Landshuter Brauhaus una birra Cruda e non filtrata, una vera eccellenza. La novità di quest’anno è Bollicine, uno stand che proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, e gustosi cocktail. Per gli amanti del dolce, gelato artigianale, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna. Pasta di mandorla messinese e tante altre dolci sorprese.
Dolce e salato da tutta Italia. Non solo street food, durante questi 4 giorni, la compagnia del CIRCUS VILLAGE, con i suoi artisti di strada e circensi vi stupiranno con tanti spettacoli e performance. 150 posti a sedere, ombrelloni, giochi di luci e musica creeranno un’atmosfera rilassante e divertente in uno dei quartieri più belli e storici di Roma. Giovedì 23 si parte fino a domenica 26 in uno dei quartieri storici della capitale. Un evento unico e caratteristico dove poter effettuare un viaggio sensoriale attraverso gusti e sapori del mondo street food. Una cucina che anno dopo anno si sta elevando sempre di più verso l’alto sfornando, è proprio il caso di dirlo, veri e propri piatti gourmet. Provare per credere. TTSfood e Luigi D’Amico, l’ideatore del format più gustoso e colorato, vi aspettano per condividere insieme 4 giorni dedicati al cibo ed al divertimento on the road.
