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Piccola forma di pane, in genere tondo o ovale, talora anche di pasta dolce, spesso reso più soffice con l’aggiunta di altri elementi all’impasto (pall’olioal burroal latte); viene spesso tagliato orizzontalmente e farcito con ingredienti varî. Questa è la formula targata enciclopedia  Treccani, ma  in realtà il Panino è qualcosa di più. E’ una meraviglia di gusto e può essere preparato in mille modi dando libero sfogo alla fantasia. Caldo, freddo, alto o  basso ha sfamato migliaia di persone e la sua origine si è persa nel tempo. Accompagna ogni momento della giornata dalla mattina a sera e spesso è un ottimo amico anche della notte. Oggi con questa foto lo vogliamo celebrare augurandovi buon appetito a tutti.

 

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