Bustine monouso addio? Per TTS Food è già realtà: viva l’eco-friendly nello street food
La nuova normativa europea sugli imballaggi, che punta a ridurre drasticamente l’uso della plastica monouso nella ristorazione, per molti rappresenta un cambiamento. Per TTS Food, invece, è una conferma: questa direzione è la nostra da anni.
Dal 12 agosto 2026 l’Europa avvia una trasformazione profonda nel mondo degli imballaggi. Non sarà ancora il momento di salutare definitivamente le bustine di ketchup e maionese al ristorante, ma da quella data inizierà un percorso irreversibile che porterà al divieto dei formati monodose in plastica entro il 2030.
Da sempre il nostro format sposa una filosofia eco-friendly e plastic free, perché crediamo che lo street food del futuro debba essere buono e di qualità, ma anche responsabile verso l’ambiente. E per questo accogliamo con entusiasmo le nuove regole che porteranno all’eliminazione delle bustine monodose di salse, condimenti e prodotti usa e getta.
Per noi un percorso iniziato prima della normativa
Nel 2023 siamo stati il primo format di street food in Italia a introdurre l’acqua naturale personalizzata in brick di cartone Tetra Pak, abbattendo in modo significativo il consumo di bottigliette in plastica. Un piccolo gesto, moltiplicato per migliaia di persone, capace di generare un grande impatto.
Nel 2024 abbiamo fatto un ulteriore passo avanti con l’introduzione del bicchiere personalizzato in policarbonato, che il pubblico può portare con sé come gadget e riutilizzare durante l’evento come refill, beneficiando di uno sconto e riducendo drasticamente l’uso dei bicchieri monouso per la somministrazione di birra.
Salse fatte in casa, zero bustine
Nei nostri eventi, gli street chef utilizzano già dispenser per le salse, anche perché gran parte delle preparazioni sono home made, artigianali e fresche. Eliminare le bustine monouso non è quindi un problema, ma un valore aggiunto: meno rifiuti, più qualità, più attenzione all’ambiente.
Una normativa che parla anche il nostro linguaggio
La nuova regolamentazione UE sugli imballaggi, che coinvolgerà anche eventi street food, food truck e manifestazioni gastronomiche, va esattamente nella direzione che TTS Food percorre da tempo: meno plastica, più sostenibilità, più rispetto per il pianeta.
Per noi, non è un obbligo: è una scelta consapevole che racconta chi siamo e come vogliamo costruire lo street food di domani.
Viva l’eco-friendly, viva lo street food responsabile.
Per un mondo più pulito, un evento alla volta.
In attesa di marzo, quando prenderà il via il tour 2026 del TTS Food, continua a seguirci per scoprire storie, curiosità e protagonisti dello street food italiano e internazionale.
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