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L' Apulia

Dal matrimonio tra la passione per la nostra terra e la passione per la cucina è nato il progetto L’Apulia. Un concentrato di sapori, odori, colori, storia e cultura da leccarsi i baffi. Con orgoglio rappresentiamo la nostra regione d’origine nella capitale e in giro per l’Italia con i festival Street food.

Esportiamo attraverso piatti rigorosamente espressi tutto il sapore della Puglia…dal 2015 proponiamo cibo da strada pugliese

I nostri prodotti

Il vero Street Food pugliese di qualità per le strade capitoline e quelle italiane. Prodotti tipici sia dolci che salati della tradizione, sapori unici direttamente dalla Puglia. Le materie prime provengono direttamente dalle nostre terre dopo un’attenta selezione, in modo espresso vengono lavorate ed offerte a prova dei palati più esigenti.

I nostri servizi

Siamo disponibili per festival di piazza ed eventi gastronomici.

Inoltre veniteci a trovare al Ristorante presso il quartiere romano di San Lorenzo, in via degli Umbri 10, qui potrete comprendere come il concetto dello Street Food diventa ristornate.

I nostri piatti

Panino con il Polpo, il vero Cavallo da Battaglia della famiglia L’Apulia! Il Polpo è cucinato secondo il metodo barese, alla brace direttamente crudo, senza bollitura, condito con cime di rapa saltate e stracciatella di burrata.

Inoltre sia durante i Festival itineranti e sia al ristorante di San Lorenzo a Roma potete trovare molte specialità regionali sia dolci che salate: dalle orecchiette ai biscottini pugliesi. Riso patate e cozze, orecchiette, spaghetto con vongole veraci.

Carnivori e vegetariani non si devono preoccupare, troveranno alternative gustose: bombette & Co., salumi e formaggi tipici, dai nodini alle burrate, dal caciocavallo ai pecorini.

Galleria Foto
Informazioni Truck
Eventi di questo Truck
Una lista dei prossimi eventi cui parteciperà questo Truck.
10 Ottobre 2019
10/13 Ottobre 2019
È stata una grande sfida per i nostri eroi della palla ovale! Una delle nazionali più forti di sempre: gli All Blacks direttamente dalla Nuova Zelanda allo stadio Olimpico di Roma.
Evento Concluso
9 Febbraio 2019
09 Febbraio / 16 Marzo 2019
È stata una grande sfida per i nostri eroi della palla ovale! Una delle nazionali più forti di sempre: gli All Blacks direttamente dalla Nuova Zelanda allo stadio Olimpico di Roma.
Evento Concluso
4 Febbraio 2018
4 Febbraio 2018
È stata una grande sfida per i nostri eroi della palla ovale! Una delle nazionali più forti di sempre: gli All Blacks direttamente dalla Nuova Zelanda allo stadio Olimpico di Roma.
Evento Concluso
San Paolo – Festival dello Street Food
23 Marzo 2018
Dal 23 al 25 Marzo 2018
Il format TTS-FOOD ha aperto la stagione 2018  alla grande partendo dal cuore di Roma. Grande l’attesa per il Tour 2018...
Evento Concluso
Festival dello Street Food Cinecittà 2018
12 Aprile 2018
Dal 12 al 15 Aprile 2018
Dopo il grande successo della prima tappa ad Ostiense, la coloratissima carovana dello Street Food ad Aprile ha fatto tappa a Cinecittà.
Evento Concluso
TTSFood alla Formula E di Roma
13 Aprile 2018
Dal 13 al 14 Aprile 2018
Una delle manifestazioni più importanti che la città di Roma abbia potuto ospitare nel corso del 2018. Bolidi fiammanti in uno dei quartieri più suggestivi al mondo.
Evento Concluso
Festival dello Street Food Largo Preneste
27 Aprile 2018
Dal 27 al 30 Aprile 2018
Largo Preneste è stata la Terza tappa in grande stile per Il coloratissimo Circus TTS-FOOD.  Una grandissima sorpresa per i quartieri Preneste-Centocelle. Cinque giorni di festa, dal 27 aprile e gran finale il primo Maggio.
Evento Concluso
Garbatella Festival dello Street Food
3 Maggio 2018
Dal 03 al 06 Maggio 2018
Il coloratissimo Circus TTS-FOOD nella prima settimana di Maggio ha fatto  tappa nel cuore dello storico quartiere Garbatella. Il quarto appuntamento con il tour romano del cibo da strada...
Evento Concluso
Ojetti Festival dello Street Food
10 Maggio 2018
Dal 10 al 13 Maggio 2018
Il coloratissimo format TTS-FOOD a Maggio è tornato  nel quartiere Talenti, esattamente a Piazza Giuseppe Primoli, ai piedi della famosa via commerciale Ugo Ojetti.
Evento Concluso

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