Quest’anno, dal 19 al 22 maggio, per la prima volta il TTSFood approda in Piazzale Caravaggio, nel cuore del quartiere Ardeatino, a due passi dall’Eur e dal quartiere Ostiense, per una meravigliosa festa i cui ospiti d’onore saranno il buon cibo e il divertimento. L’aria primaverile e le eccellenze gastronomiche dei nostri street chef saranno gli ingredienti, per quattro giorni dai sapori esplosivi!
Piazzale Caravaggio si trasformerà in un grande ristorante sotto il cielo di Roma, sia a pranzo che a cena, proponendo piatti unici della tradizione, strizzando l’occhio anche a prelibatezze internazionali, gluten free e veg.
Cosa troverete?
Racconteremo la nostra penisola attraverso il gusto autentico dei suoi piatti, come panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e cassatine artigialani. Approdando in Puglia, le autentiche bombette di Cisternino, cotte allo spiedo sulla brace, puccia farcita, panzerotti e focaccia barese home-made. Dalla Basilicata, il vero caciocavallo impiccato e peperone crusco; risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline fritte al momento e cremini ascolani; passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora e manzo.
E come non citare il mitico carciofo alla giudia, tonnarello cacio e pepe, tante varietà di supplì espressi come gricia, broccoli e salsiccia e amatriciana; panini con hamburger di scottona, ma anche scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura e fantastici hamburger gourmet. La vera pizza fritta ceccanese con vari condimenti e naturalmente non mancherà sua maestà la porchetta di Ariccia, ma in versione gourmet.
E se volessimo andare oltre la tradizione del Bel Paese?
Le proposte internazionali del nostro menù potrebbero davvero stupirvi!
Come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro.
Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita; mentre dal Vietnam, vi portiamo il vero street food vietnamita con padthai, bùn xào, gyoza, gàchiên, gỏicuốn, tômchiên. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria artigianale.
Per gli amanti del dessert, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna e cheesecake home-made, pasta di mandorla messinese e tante altre dolci sorprese. In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza.
Approfittando di un aperitivo al tramonto, non potete non fare una sosta da Bollicine, un chiringuito che proporrà ottimi cocktail per tutti i gusti! Un’atmosfera colorata da mille lucine, giochi di luci e musica in cui poter gustare le nostre eccellenze “on the road” in un perfetto mood stile TTSFood!
Vi aspettiamo!
Il Menù
- LE BONTÀ SICILIANE: Cucina tipica siciliana
- POLYPUS APULIAE: Polpo arrosto, focaccia barese e tipicità pugliesi
- LA BOMBETTA: Bombette di Cisternino allo spiedo
- BIZZI – L’ARROSTICINO: Arrosticini, chips espresse e carciofo alla Giudia
- MASSERIA: Caciocavallo appeso, peperone crusco
- ITALIAN’S BBQ: Pulled pork, ribs e smoked bbq
- PETRIGLIA DOLCIARIA: Bombe, ciambelle e sfogliatelle calde
- APORKETTA: Porchetta di Ariccia in versione goumet
- LA RUEDA: Paella valenciana, empanadas, patata bravas e sangria
- PUCCERIA PONTINA: Puccie artigianali farcite in diversi modi e fritti vari
- OLIVA TIME: Olive e cremini ascolani, APE MAGNA: Arrosticini e patate a spirale
- APE MAGNA: Arrosticini e patate a spirale
- SFIZIO CAPITALE: Cuoppo di pesce fritto espresso
- CARGO BURGER LAB: Hamburger gourmet con frollatura Dry Aged
- COCO LOCO: Nachos, burritos e tacos messicani
- COOKIE JAM: Tiramisù espresso e torte artigianali
- AO!: Panino con scottona sfilacciata
- VIETNAM street food: Cucina tipica vietnamita
- LO STRAVIZIO: pulled salmon, wrap vegan, polpotto, panino con polpo
- PIZZA CECCANESE: Pizza fritta ripiena e gnocco fritto con salumi
- BIRRA BAVARESE: Birra cruda bavarese non filtrata
- BOLLICINE: Bollicine e cocktail
INGRESSO LIBERO!
Giovedì 19 dalle 17:00 alle 24:00
Venerdì 20 dalle 12:00 alle 24:00
Sabato 21 dalle 12:00 alle 24:00
Domenica 22 dalle 12:00 alle 24:00
All’interno dell’evento troverete gel igienizzante per mani, personale qualificato. Tutti i tavoli e gli spazi verranno igienizzati costantemente.
Vi aspettiamo!
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TTS Food è un format di Mela Eventi
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